Marugame Udon merupakan restoran ala Jepang yang menyajikan aneka makanan khas negeri Sakura tersebut.
Restoran yang selalu ramai ini pertama buka di mall Taman Anggrek, Jakarta tanggal 14 Februari 2013.
Kualitas rasa dan tampilan semua masakan terjaga karena hanya menggunakan bahan berkualitas dari Jepang.
Cara pengolahannya juga berstandar tinggi sehingga semua menu Marugame Udon selalu banyak peminatnya.
Seperti restoran Jepang lainnya, konsep yang diusung adalah open kitchen sehingga semua pelanggan bisa menyaksikan cara memasak setiap menu.
Menu yang ditawarkan di restoran ini sangat bervariasi, ada yang khas dan ada yang sangat dikenal oleh pelanggan. Semuanya lezat dan pantas untuk dicoba.
Pengunjung bisa mencicipi menu berbahan mie sampai jenis tempura, lho.
8 Menu Marugame Udon yang Wajib Dicoba
Bagi pecinta masakan Jepang, nama restoran ini pasti sudah tidak asing lagi.
Dengan berbagai menu yang ditawarkan, pelanggan bisa merasakan makanan yang unik dan selalu pas di lidah.
Udon merupakan jenis mie yang terbuat dari terigu dengan berbentuk lebar dan tebal.
Di restoran ini, pengunjung bisa menikmati makanan luar negeri dengan harga yang terjangkau.
Manajemen memang pandai membidik konsumen Indonesia dengan menu dan konsep restoran yang menarik.
Apa saja menu Marugame Udon yang harus dicoba?
Kamaage Udon
Menu pertama yang wajib dicoba di restoran ala Jepang yang sedang hits ini adalah Kamaage Udon yang sangat khas.
Hidangan jenis berkuah ini paling cocok dinikmati saat udara dingin bersama keluarga atau teman karena bisa menghangatkan badan.
Marugame Udon menyediakan dua pilihan Kamaage, famili dan regular.
Untuk menu famili, dalam satu porsi disajikan 4 porsi set bukake dashi.
Cara menikmatinya cukup sederhana. Pelanggan hanya perlu mencampur jahe dan wijen ke dalam saus bukake dashi hangat.
Selanjutnya mengaduknya sampai semua bumbu tercampur dan hidangan lezat ini siap untuk dinikmati.
Tekstur Kamaage Udon lebih lembut dan tidak terlalu kenyal.
Kake Udon
Jenis menu ini termasuk sederhana namun tidak kalah nikmatnya.
Dalam setiap sajian yang dipesan pelanggan berisi mie udon yang direbus dengan tambahan sup kaldu atau kuah tsuyu panas dengan rasa khas.
Karena biasanya penduduk Jepang akan meminum kuah kaldu setelah menyantap udon, kuah tsuyu dimasak dengan bumbu yang tidak terlalu gurih.
Ada yang menambahkan taburan daun bawang atau jenis topping lain saat menyantapnya.
Spicy Tori Baitan Udon
Bagi yang suka makanan pedas, Spicy Tori Baitan Udon bisa menjadi pilihan tepat.
Udon ini sering membuat pelanggan ketagihan dengan topping berupa daging ayam dan jamur yang terkenal enak.
Meski cukup pedas dari chilli oil namun ada pelanggan yang merasa kurang. Agar lebih terasa pedasnya, bisa dengan menambahkan bubuk cabai atau irisan cabai segar.
Niku Udon
Bukan hanya menyajikan udon yang gurih dan pedas, Marugame juga mempunyai hidangan dengan rasa manis, yaitu Niku Udon.
Menu ini disajikan dalam dua pilihan, panas dan dingin jadi pelanggan dapat menyesuaikan dengan waktu kedatangan ke restoran tersebut.
Yang menarik dari udon satu ini adalah topping dengan pilihan daging sapi impor yang dimasak manis.
Olahan dagingnya empuk dan lumer di mulut.Menu satu ini terkenal khas karena sup yang disajikan menggunakan resep asli dari Jepang.
Bahannya berupa ikan cakalang yang diawetkan dan diiris tipis, kombu atau ganggang laut dan shoyu.
Tampilan kuahnya bening dan terasa segar di mulut. Jika ingin ada sensasi rasa pedang, pelanggan dapat menambahkan irisan cabe segar atau cabe bubuk.
Beef Carbonara Udon
Jika ingin menikmati menu ala Jepang namun ada sentuhan barat, Beef Carbonara Udon bisa menjadi pilihan tepat.
Salah satu yang menjadi ciri khas adalah topping yang berupa beef sausage.
Rasa kuahnya creamy karena mengandung garlic mayo, ditambah dengan keju cheddar dan blackpepper serta parsley.
Tendon Rice
Bagi yang ingin menikmati sajian terkenal di Marugame, Tendon Rice ini sangat banyak peminatnya.
Apalagi untuk konsumen Indonesia yang sering mencari nasi untuk bersantap.
Seperti namanya, menu satu ini terdiri dari semangkuk nasi dengan tambahan aneka tempura seperti ebi, chikuwa dan green bean kakiage.
Yang membuat menu ini semakin istimewa karena disiram dengan saus tendon yang sangat populer di Jepang.
Di hampir semua Marugame, menu ini selalu banyak yang memesannya.
Sukiyaki Beef Rice
Salah satu yang menjadikan restoran Marugame mempunyai banyak pelanggan di Indonesia adalah selain menyajikan aneka udon juga menyediakan menu berupa nasi.
Selain Tendon, pengunjung juga bisa memesan Sukiyaki Beef Rice.
Seperti namanya, dalam hidangan ini disajikan semangkuk nasi dengan topping berupa potongan beef sukiyaki yang mempunyai rasa manis gurih.
Untuk nasinya juga beda karena menggunakan beras yang langsung didatangkan dari Jepang.
Chicken Katsu
Jenis hidangan ini sudah sangat terkenal di Indonesia, namun yang disajikan di Marugame mempunyai rasa yang khas.
Tidak heran jika banyak yang suka. Pengunjung bisa menikmati dua lapis katsu daging ayam tebal, fillet dan cincang yang gurih dan crunchy.
Komposisi bahan pembuatnya juga sangat pas, terdiri dari 80% kandimen dan 20% tepung sehingga rasanya lezat.
Tidak sedikit pertanyaan Marugame Udon apa halal dari calon pengunjung?
Semua pengunjung tidak perlu ragu karena restoran khas Jepang ini sudah memiliki sertifikat Halal dari MUI sejak tanggal 7 Oktober 2015.
Jadi pelanggan tidak perlu ragu menikmati menu Marugame Udon yang terkenal enak.
Oh ya, Marugame Udon ini, menu Jepang pertama yang saya makan loh. Dan ternyata rasanya bikin nagih. Sepulang dari Jakarta ikut acara SEOCon, saya pun mengajak anak sulung buat kembali menyantap Marugame Udon.
Tapi saat makan bersama di sulung, lokasinya di Cirebon. Dan mungkin memang Marugame Udon jadi menu favorit yang cocok disantap saat makan siang. Soalnya saya pas ke sini rame parah. Jadi ngantre panjang deh.
Nah, kamu tahu nggak, gara-gara keenakan makan Marugame Udon ini, saya juga jadi kepo dengan menu Jepang lainnya. Kebetulan pas baca-baca blog mba Istiana, momopururu.com, ketemu deh review tentang Ikugo Grill dan Hotpot, Restoran Jepang Vibes Korea yang berlokasi di Cihampelas Walk.
Eh, pas selesai baca reviewnya, saya jadi pengen cobain deh menu-menu yang sudah dicoba sama Mbak Is. Kayaknya enak dan kebetulan sulung juga suka banget sama menu Jepang. Kira-kira, di Cirebon juga ada nggak ya, Restoran Jepang Vibes Korea?
