Jika datang ke pulau dewata, jangan lupa mencicipi Ayam Betutu Gilimanuk Bali. Menu satu ini terkenal enak dan cara pembuatannya yang unik. Tidak heran jika banyak wisatawan yang ketagihan untuk menikmatinya kembali.
Ayam Betutu mempunyai ciri yang khas. Berbeda dengan menu berbahan ayam yang sering ditemui di tempat lain yang diolah dengan cara digoreng, panggang, bakar atau rebus, ayam satu ini dimasak dengan menggunakan sekam.
Namun sekarang sudah semakin modern dimana banyak yang mengolahnya menggunakan oven sehingga lebih praktis tetapi aroma dan rasanya kurang khas.
Lantas, apa yang membedakan ayam betutu Gilimanuk Bali dengan resto lainnya yang ada di Bali?
Keunikan Ayam Betutu Gilimanuk Bali
Ayam Betutu Gilimanuk memiliki keunikan yang membedakannya dari ayam betutu lainnya di Bali karena bahan utama dan cara penyajiannya yang khas.
Biasanya, Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan ayam kampung lokal dari wilayah Gilimanuk, yang dikenal memiliki tekstur daging lebih padat dan beraroma khas.
Selain itu, bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam Ayam Betutu Gilimanuk juga memiliki perbedaan dalam komposisi dan rasa dibandingkan dengan variasi Ayam Betutu di tempat lain di Bali.
Biasanya, bumbu dan rempah-rempah Ayam Betutu Gilimanuk termasuk daun kelor, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, dan bumbu khas Bali seperti kunyit dan kencur.
Proses meresapnya bumbu ini ke dalam daging ayam dan proses memasak yang dilakukan secara perlahan-lahan menjadikan rasa Ayam Betutu Gilimanuk begitu khas dan lezat.
Karena berbagai perbedaan dalam bahan, bumbu, dan cara penyajian ini, Ayam Betutu Gilimanuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dibandingkan dengan varian Ayam Betutu di daerah lain di Bali.
Harga Ayam Betutu Gilimanuk Bali
Lalu berapa harga makanan ayam betutu Gilimanuk?
Harga makanan ayam betutu ini, menurut saya pribadi cukup terjangkau. Mengingat lokasinya berdekatan dengan objek wisata Kuta Bali. Berikut daftar harga Ayam Betutu Gilimanuk Bali.
- ¼ ekor ayam betutu harganya Rp 37.000
- ½ ekor ayam betutu di harga Rp 52.000
- 1 ekor utuh ayam betutu harganya Rp 95.000
Sekadar informasi, harga menu Ayam Betutu Khas Gilimanuk, dapat berubah sewaktu-waktu. Rata-rata pengunjung tempat makan langsung memilih menu 1 ekor utuh ayam betutu karena harganya jauh lebih murah.
Rekomendasi Ayam Betutu Gilimanuk Bali Bikin Nagih
Jika kamu baru saja datang ke Pulau Dewata, sempatkanlah mampir ke beberapa resto Ayam Betutu Gilimanuk Bali yang bikin nagih, yaitu:
Ayam Betutu Men Tempeh
Ayam betutu Gilimanuk terkenal, salah satunya adalah Men Tempeh. Bahkan acapkali disebut legendaris karena banyak turis yang suka mampir ke sini sejak tahun 1978.
Ciri khas sajian ayam betutu di kedai Men Tempeh adalah pada kuah kaldunya yang kaya rempah dan bercita rasa pedas.
Apalagi sajiannya juga menggunakan ayam kampung sehingga lebih gurih dan menggugah selera.
Dibuka mulai pukul 07.00-20.00 WIB Ayam Betutu Men Tempeh berlokasi di Jl Gilimanuk, Melaya, Jembrana, Bali.
Ayam Betutu Mek Reti
Menu yang disajikan di rumah makan satu ini sudah sangat terkenal karena rasa gurih pedas dari bumbu rempah yang digunakan bukan hanya meresap ke daging, tetapi sampai tulang ayam.
Untuk menyajikan menu yang pas sesuai keinginan, pengunjung bisa memesan Ayam Betutu dengan level pedas seperti yang diinginkan.
Ayam Betutu Mek Reti menyediakan tiga varian menu yang bisa dipilih, yaitu Ayam Betutu biasa, special dan utuh atau satu ekor ayam.
Setiap memesan menu, pengunjung akan mendapatkan ayam betutu, nasi, tum ayam, kacang goreng, telur rebus dan sayur.
Rumah makan Ayam Betutu Mek Reti buka dari jam 8 WITA sampai 10 WITA. Jika penasaran dengan rasanya bisa langsung datang ke Jln. Dewi Sri IV, Legian, Kuta, Badung.
Nikmatnya cita rasa Ayam Betutu Gilimanuk Bali sudah sangat terkenal. Bukan hanya di Pulau Dewata, bahkan sampai mancanegara.
Karena itu tidak sedikit wisatawan yang begitu sampai ke Bali langsung mencari rumah makan yang menyediakan menu khas ini.
