Menikmati keindahan Karimunjawa lebih lengkap jika sambil mencicipi makanan khas di kepulauan yang terletak di utara Kabupaten Jepara, Jawa Tengah ini. Seperti daerah kepulauan lainnya, makanan khas di destinasi terkenal ini lebih banyak berasal dari hasil laut.
Dengan cara memasak sederhana dan diberi bumbu khas menjadikan makanan khas dari Karimunjawa sangat enak. Tidak sedikit wisatawan yang sengaja datang untuk menikmati kuliner lokal tersebut
Makanan Khas Karimunjawa
Menyeberang dari Pelabuhan Kartini dan Pelabuhan Bandengan di Jepara atau dari Pelabuhan Tanjung Mas, Semarang, Anda akan langsung disambut oleh pemandangan alam yang sangat cantik. Selain itu, aroma makanan yang khas pun siap memuaskan rasa lapar dan penasaran untuk mencicipinya.
Anda bisa langsung datang ke warung-warung yang menyediakan menu siap saji atau memesannya terlebih dulu. Harga makanan tersebut juga ramah di kantong sehingga tidak ada alasan untuk tidak menikmatinya. Apa saja menu yang wajib Anda coba selama di Karimunjawa?
- Pindang Serani
Menu pertama yang wajib dicicipi adalah pindang serani. Berbeda dengan rasa pindang di tempat lain, pindang serani di Karimunjawa mempunyai rasa yang sangat khas. daging ikannya sangat empuk dengan rasa gurih.
Pindang serani disajikan dengan kuah berwarna kuning dengan potongan mentimun, belimbing wuluh dan daun kemangi. Rasa kuahnya yang segar sangat cocok dinikmati pada malam hari.
- Lontong Krobyok
Meski berada di dataran yang dikelilingi oleh lautan, Karimunjawa mempunyai kuliner khas yang tidak terbuat dari hasil laut, salah satunya lontong krobyok. Tidak seperti lontong pada umumnya, menu satu ini sangat unik karena menggunakan kuah dari bakso lengkap dengan irisan daun seledri, semur daging, tauge dan tambahan kecap.
Kuliner satu ini mempunyai rasa yang unik, perpaduan antara manis dan gurih. Anda bisa menikmati satu porsi lontong krobyok sebagai penghangat badan setelah melakukan aktivitas di laut seperti snorkling.
- Tongseng Cumi
Hasil laut dari Karimunjawa terkenal kualitasnya. Anda bisa menikmati menu tongseng cumi yang dimasak dengan bumbu kuah kari. Rasanya unik dan berbeda dengan tongseng pada umumnya.
Potongan cumi dengan tambahan bumbu rempah ini menjadi salah satu menu favorit wisatawan. Apalagi para pedagang biasa memilih jenis cumi terbaik untuk memasang tongseng cumi kuah kari.
- Bakso Ikan Ekor Kuning
Bakso juga menjadi salah satu makanan khas Karimunjawa. Namun bakso di kepulauan ini berbeda dengan bakso pada umumnya. Warga Karimunjawa yang sebagian besar berprofesi sebagai nelayan sering menangkap ikan khas dengan warna unik, kuning di bagian ekor.
Ikan ini mempunyai cita rasa yang lezat. Masyarakat sengaja mengolahnya menjadi bakso yang banyak diburu oleh wisatawan. Kaldu pada kuahnya sangat terasa. Bakso ikan ekor kuning sangat pas dinikmati sambil menyaksikan ombak di pantai Karimunjawa.
- Bongko Mento
Bongko mento merupakan salah satu jenis cemilan khas yang terbuat dari bahan dada ayam suwir yang ditumis. Campuran untuk membuat cemilan ini dari jamur tiram, bihun dan santan. Aroma makanan ini sangat khas karena dimasak dalam bungkus daun pisang.
Menikmati beberapa bungkus bongko mento sudah bisa membuat perut terasa kenyang. Bongko mento menjadi salah satu kuliner yang wajib anda coba selama berwisata ke Karimunjawa. Penganan ini bisa menjadi teman menyusuri keindahan alam Karimunjawa.
- Ikan Asin khas Karimunjawa
Bagi pecinta ikan asin, Karimunjawa adalah surganya. Aneka jenis ikan laut yang mempunyai daging tebal diolah secara alami menjadi ikan asin dengan cara tradisional. Banyak penjual nasi goreng di Karimunjawa yang menambahkan ikan asin dalam masakannya.
Wisatawan juga bisa membeli dan membawa pulang karena ikan yang sudah diasinkan ini awet. Harganya pun tidak terlalu mahal menjadikan banyak yang ketagihan untuk menikmatinya sebagai teman makan nasi.
- Bontosan
Di tangan penduduk Karimunjawa yang terampil, aneka hasil laut termasuk ikan bisa dimasak menjadi bermacam makanan. Tidak hanya sebagai lauk, ikan segar juga diolah menjadi cemilan dengan rasa gurih.
Salah satu jenis cemilan berbahan ikan adalah bontosan. Kuliner satu ini terbuat dari ikan kerapu atau ikan tenggiri yang dibuang durinya, dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung beras.
Agar terasa lebih lezat, banyak yang menikmati bontosan dengan pelengkap saus atau kuah. Karena rasanya gurih selain sebagai cemilan, banyak yang menikmati bontosan untuk lauk makan nasi putih.
- Ikan Bakar Srepeh
Hasil tangkapan ikan di Karimunjawa bisa diolah menjadi aneka jenis masakan yang sangat lezat, salah satunya ikan bakar bumbu srepeh. Srepeh sendiri merupakan campuran rempah yang banyak digunakan untuk memasak kuliner khas pantai utara pulau Jawa.
Ikan bakar bumbu srepeh mempunyai rasa gurih, manis, pedas dan asin dengan campuran yang pas. Kelezatan menu ini lebih sempurna karena biasanya ikan yang diolah merupakan ikan segar.
Menu ikan bakar ini biasa disajikan dengan tambahan sambal, daun kemangi dan tauge sebagai lalapan. Menikmati satu ekor ikan yang dimasak dengan bumbu srepeh ditambah sepiring nasi putih terasa semakin lezat. Apalagi jika Anda menikmati hidangan ini sambil menyaksikan deburan ombak tepi pantai di Karimunjawa.
Tertarik untuk berkunjung ke kepulauan yang ada di utara pulau Jawa ini? Selain menikmati keindahannya, jangan lupa untuk mencicipi kulinernya yang sangat lezat. Pengalaman berwisata dan mencicipi kuliner khas Karimunjawa pasti tidak akan pernah Anda lupakan
